کافه رستوران مستر سوشی (Mr Sushi) ارومیه

رستوران Mr. Sushi ارومیه از منظر طراحی فضا و برندسازی محیطی، یک تجربه‌ی کاملاً «تم‌محور و اینستاگرامی» با الهام مستقیم از شرق آسیا، به‌ویژه ژاپن و شرق مدرن، ارائه می‌دهد. هویت بصری فضا بر پایه‌ی نورپردازی رنگی و کنترل‌شده (نئون‌های قرمز، صورتی و بنفش)، فانوس‌های آسیایی، تایپوگرافی شرقی و المان‌های گرافیکی پرکنتراست شکل گرفته که عمداً فضای رستوران را از حالت رئال و مینیمال خارج کرده و به یک صحنه‌ی نمایشی و تجربه‌محور تبدیل می‌کند. استفاده از بک‌گراندهای گرافیکی، دیوارهای بافت‌دار، نور نقطه‌ای و تابلوهای نئونی باعث شده هر میز پتانسیل تولید محتوای تصویری داشته باشد؛ این یعنی طراحی فضا هم‌زمان در خدمت غذا و سوشال‌مدیا عمل می‌کند. چیدمان میزها نسبتاً فشرده اما حساب‌شده است و با تمرکز بر تعامل اجتماعی، جمع‌های دوستانه و تجربه‌ی اشتراکی غذا طراحی شده، نه خلوت‌گزینی. پوشش کارکنان، نحوه‌ی سرو غذا (پلیت‌های خاص، قایق سوشی، اکسسوری‌های نمایشی) و حتی حضور مشتریان با لباس‌های تم‌دار، همگی بخشی از سناریوی برند هستند و نشان می‌دهند Mr. Sushi صرفاً یک رستوران غذا نیست، بلکه یک «تجربه‌ی نمایشی از غذا» است. در مجموع، این مجموعه با اولویت دادن به فضا، اتمسفر، رنگ، نور و روایت بصری، مخاطب جوان، شبکه‌های اجتماعی‌محور و علاقه‌مند به تجربه‌های متفاوت را هدف گرفته و آگاهانه کیفیت تجربه‌ی احساسی و دیداری را هم‌سطح با خود غذا قرار داده است.