کافه و رستوران هوگه (Hygge) ساری

کافه‌رستوران هوگه در ساری از نظر کانسپت، نمونه‌ای نسبتاً دقیق از ترجمه‌ی مفهوم «Hygge» اسکاندیناوی به یک فضای شهری ایرانی است؛ مفهومی که بر صمیمیت، آرامش، گرمای بصری و لذت آهسته از غذا و زمان تأکید دارد. در طراحی فضا، رنگ‌های تیره و عمیق در کنار نورپردازی موضعی و کنترل‌شده استفاده شده‌اند که عمداً فضا را از شلوغی بصری دور کرده و حس خلوت، امن و شب‌پسند ایجاد می‌کنند. متریال‌ها بیشتر به سمت چوب، فلز تیره و سطوح مات رفته‌اند که با ماهیت بیسترو-رستورانی هوگه هم‌خوان است و آن را از یک کافه صرف جدا می‌کند. تمرکز محتوای بصری پیج نیز به‌وضوح روی غذاهای گرم، گریل‌شده، پاستا و بشقاب‌های کامفورت‌فود است؛ آیتم‌هایی که به‌صورت ناخودآگاه حس «خانه‌گونه اما ارتقاءیافته» را منتقل می‌کنند. هوگه مخاطبی را هدف می‌گیرد که به‌دنبال تجربه‌ای آرام، گفت‌وگومحور و بالغ‌تر از کافه‌های پرهیاهوست؛ جایی برای نشستن، ماندن و خوردن، نه صرفاً عبور. در مجموع، هویت بصری، نور، انتخاب منو و روایت اینستاگرامی هوگه هم‌راستا عمل می‌کنند و یک فضای کوزی، جدی و حساب‌شده را می‌سازند که بیش از آن‌که نمایشی باشد، تجربه‌محور است.